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Fake Sugar: कहीं आप भी तो नहीं कर रहे नकली चीनी का सेवन, ऐसे करें असली नकली में पहचान

यूटिलिटी डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली Published by: संकल्प सिंह Updated Fri, 02 Dec 2022 04:53 PM IST
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How To Identify Fake or Real Sugar: अच्छा खानपान एक स्वस्थ जीवन की बुनियाद होता है। अगर आप गलत आहार का सेवन करते हैं। इस स्थिति में आपको कई तरह की गंभीर बीमारियां घेर सकती हैं। आज कल बाजारों में विभिन्न खाद्य पदार्थों में मिलावटें आ रही हैं। आज के समय सरसों के तेल, अंडों, घी आदि कई दूसरे खाद्य पदार्थों में मिलावटें की जा रही है। वहीं इन दिनों चीनी में भी मिलावट को अंजाम दिया जा रहा है। ऐसे कई मामले सामने आए हैं, जिनमें चीनी में मिलावट को लेकर शिकायत की गई है। अगर आप भी इन मिलावटी चीनी को खाते हैं। इस स्थिति में आपका स्वास्थ्य खराब हो सकता है। इन दिनों बाजारों में काफी ज्यादा मिलावटी चीनी बिक रही है। ऐसे में अगर आप भी बाजारों से चीनी खरीदने जा रहे हैं, तो आपको कुछ बातों के बारे में जान लेना चाहिए। आज हम आपको उन तरीकों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिनकी मदद से आप असली और नकली चीनी में पहचान कर सकते हैं। आइए जानते हैं - 
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आज के समय चीनी में यूरिया की भी मिलावट की जा रही है। अगर आप असली चीनी की पहचान करना चाहते हैं। ऐसे में आपको थोड़ी सी चीनी को अपने हाथों में लेना है। इसके बाद चीनी को हथेलियों में रगड़ें। 
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अगर चीनी से अमोनियां की गंध आती है। ऐसे में इस बात को समझ लें कि चीनी में मिलावट की गई है। इसके अलावा आप चीनी को पानी में मिलाकर भी असली और नकली चीनी में पहचान कर सकते हैं। 
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अगर चीनी को पानी में मिलाने के बाद उसमें से अमोनिया की गंध आती है। ऐसे में आपकी चीनी में मिलावट की गई है। अगर आपको अमोनिया की गंध नहीं आती है। ऐसे में आपकी चीनी में मिलावट नहीं की गई है। 
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आजकल चीनी में प्लास्टिक के कणों को भी मिक्स किया जा रहा है। इस बारे में पता करने के लिए आपको एक गिलास में चीनी और पानी को मिक्स करना है। इसको अच्छे से मिक्स करने के 5 मिनट बाद इसको छान लें। अगर चीनी में प्लास्टिक के कण मौजूद हुए। इस स्थिति में वह छानने के बाद आपको दिख जाएंगे। 

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