इस दिवाली घर में बनाएं नारियल लड्डू

अमर उजाला

Thu, 21 October 2021

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सामग्री

1 /2 कप सूखा नारियल ,1 टेबल स्पून घी, 1 कप कंडेंस्ड मिल्क,2 बड़े चम्मच खोया और 10-15 काजू और बादाम
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 एक पैन में कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर हल्का सा भून लें, इसे लगातार चलाते रहें नहीं तो यह जल सकता है
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 इसे आंच पर रखते हुए भुने हुए नारियल में कंडेंस्ड मिल्क डालकर अच्छी तरह मिला लें, फिर उसमें खोया डालकर अच्छी तरह मिला लें
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अब इसे आंच पर रखकर तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण तवे के किनारे न छोड़ने लगे
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एक बार जब यह किनारे से निकलने लगे, तो यह इसके तैयार होने का संकेत है, इसे आंच से उतार लें
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थोड़े से काजू और बादाम घी में भून लें
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मिश्रण को छोटे-छोटे गोले बनाएं और इन गोलों में कुछ सूखे मेवे डालें और फिर उन्हें छोटे गोले के आकार में बना लें

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इन बॉल्स पर सूखे नारियल का बुरादा डालें और नरियल लड्डू परोसने के लिए तैयार हैं!

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