फूजिली विद ऐस्परॉगस एंड क्रीम
कोमल तनेजा
Updated Wed, 18 Dec 2013 01:28 PM IST
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तैयारी का समयः 20 मिनट
पकाने का समयः 15 मिनट
(चार लोगों के लिए)
सामग्री
दो कप ऐस्परॉगस उबालकर बारीक काट लें, एक कप क्रीम (लो फैट), दो चम्मच मक्खन, दो चम्मच ऑलिव ऑयल, एक कप बारीक कटे प्याज, पांच से छह बारीक कटे लहसुन के जवे, आधा कप मोजरेला चीज, दो चम्मच बारीक कटा ताजा अजमोद।
सीजनिंग
आधा चम्मच काली मिर्च दाने, ओरगेनो आधा चम्मच, मस्टर्ड पाउडर, नमक स्वादानुसार।
गार्निशिंग
टमाटर के टुकड़े। गार्लिक ब्रेड के साथ सर्व करें।
विधि
- कड़ाही में तेल व मक्खन गर्म करें और प्याज व लहसुन डालकर चलाएं। अब ऐस्परॉगस डालकर दो से तीन मिनट चलाएं।
- इसमें क्रीम, चीज और अजमोद मिलाएं और काली मिर्च दानें, ऑरगेनो, मस्टर्ड पाउडर व नमक की सीजनिंग डालें।
- अब फूजिली पास्ता को क्रीम और ऐस्परॉगस में मिलाएं और आंच से हटा लें। पास्ता को अब सर्विस प्लेट पर परोसरकर टमाटर के टुकड़ों से गार्निश करें और गार्लिक ब्रेड के साथ सर्व करें।
कोमल की टिप्स
इसमें ऐस्पेरॉगस के साथ बंद गोभी और शिमलामिर्च के टुकड़े डालकर भी स्वाद बढ़ा सकते हैं।
